地域の魅力を
旅するお店
SPECIAL SHOP
日本全国の名産品を通じて地域の魅力と出会えるお店。
期間ごとに特集エリアが変わり、その土地ならではの美味しいもの、
歴史やストーリーを感じられるものなど、
東京にいながら旅をしている気分になれるような名品を揃えました。
セレクション SELECTION
旅するような気分で、日本全国の風景と味覚を巡り、地元の特産品の魅力に触れてほしい。
そんな想いから、これまでTOCHI-DOCHIが出会った商品を“TOCHI-DOCHIセレクション”として、皆さまに贈り届けます。
日本全国の風景と味覚を巡る、ここでしか味わえない一期一会の体験を、ぜひお楽しみください。
12月は“広島県”をセレクトしました。
PICK UP ITEMS
PICK UP ITEMS
中村角株式会社 広島おでん
海に山に、美味しい食材がたくさんある広島ならではのおでんです。広島の老舗・川中醤油の芳醇天然かけ醤油をベースに、広島県産牡蠣のエキスが入った、旨みたっぷりの出汁を使用。具には煮穴子入りのさつま揚げや飛魚入りのちくわなど広島の味を詰め込みました。
PICK UP ITEMS
中村角株式会社 広島おでん
CROSS TALK
「美味しさの仕掛け人」
たちのクロストーク
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ASTERISCO
監修小山薫堂 -
ヤンマーマルシェ株式会社
代表取締役社長山岡照幸 -
ASTERISCO
プロデューサー奥野義幸
ヤンマーが本格的に「食」と向き合う。
その出発点であり、象徴となるのが「YANMAR MARCHÉ TOKYO」。
店舗監修の小山薫堂氏、レストランプロデュースの奥野義幸氏、そしてヤンマーマルシェ社長の山岡照幸。
３人の仕掛け人がこの場所の可能性について語り合います。
