[ 調理時間 ]20～30分
[ 使用商品 ]ライスジュレ（とろみのもと）
[ 難易度 ]★☆☆
材料（5人分）
● A
ライスジュレ（とろみのもと） ・・・ 300g
ココナッツミルク ・・・ 300㏄
塩 ・・・ 少々
● B
砂糖 ・・・ 150g
● C
レモン果汁 ・・・ 少々
バニラエッセンス ・・・ 少々
シナモンパウダー ・・・ お好みで
作り方
1 鍋に（A）を入れて弱火にかけながらよく混ぜる。
2 次にBの砂糖を入れ、よく練るようにして水分を少し飛ばす。
3 15分ほど練り上げたら、ダマを摂る様にボールに漉す。
4 バニラエッセンスとレモン汁をふり香り付けしたら、容器に移してよく冷やす。
5 仕上げにお好みでシナモンパウダーをふりかけて完成。
料理のコツ・ポイント
・最後に火から外して、ダマを漉て、バニラエッセンスで香り付けすることでミルキーになります。