[ 調理時間 ]約1時間30分
[ 使用商品 ]ライスジュレ 白米ハードタイプ、白米ソフトタイプ
[ 難易度 ]★☆☆
[ アレルギー対応 ]小麦、卵、乳
材料（4～5人分）
● きな粉アイス
ライスジュレ（白米ハード） ・・・ 170g
★無調整豆乳 ・・・ 100ml
★きな粉 ・・・ 10g
★砂糖 ・・・ 100g
★グレープシードオイル ・・・ 50g
● みたらしソース
ライスジュレ（白米ソフト） ・・・ 20g
砂糖 ・・・ 大さじ1
◎水 ・・・ 50ml
◎醤油 ・・・ 小さじ1 ※醤油には小麦が含まれている場合がございます。注意ください。
■仕上げ用
きな粉 ・・・ 適量
ミント ・・・ 適量
作り方
1 準備 耐熱容器に【きな粉アイス】用のライスジュレを入れてラップをし、600wの電子レンジで30秒加熱する。
※ライスジュレの温め方は、「基本の使い方動画」も参考にしてください。
2 準備の入ったお鍋に★を入れて、混ぜながら中火にかけ、クリーム状になるまで混ぜたら、フードプロセッサーに入れてさらに混ぜる。
3 バットに入れ、冷凍庫で約1時間冷ます。
4 【みたらしソース】作り
耐熱容器にライスジュレと砂糖を入れ、600wのレンジで約30秒加熱し、◎を少しずつ混ぜながら加える。
再びレンジで3分30秒加熱する。（鍋で加熱する場合、弱火で煮詰める）
5 アイスを冷凍庫から取り出して全体を混ぜ、器に盛る。
(3)のソースをかけ、きな粉をふり、ミントを飾る。
料理のポイント
・みたらしソースはお好みで。アイスはそのままでも美味しいです！
・ライスジュレを鍋でなめらかにする場合、混ぜながら弱火にかけてください。