1 米粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルにいれ、よく混ぜます。

2 ライスジュレ白米ソフトを電子レンジで加熱し、柔らかくします。（600w 10秒）
※ライスジュレの温め方は、「基本の使い方動画」も参考にしてください。

3 ボウルにライスジュレと、こめ油5gを入れて泡だて器やゴムベラでしっかりと混ぜ、乳化させます。

4 （1）のボウルに（3）と、残りのこめ油20gと、水を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

5 型に流し、生地が乾かないように、ラップをかけます。
この時、ラップにはフォークで少し穴をあけておきます。（イーストが呼吸できるように）

6 35～40℃の場所で20分～25分、発酵させます。
※大体型の縁いっぱいまで生地が膨らんだ頃が目安です。
オーブンに発酵温度の設定がある場合は、オーブン内で発酵させて下さい。
発酵が進まない場合は、温度を上げるかイーストを増やしてください。

7 210℃に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。
※オーブンの能力によって異なります。焼き色薄くつくくらいが焼き上がりの目安です。